Smoking Meat

Sách hướng dẫn bằng hình ảnh cách thực hiện các món thịt nướng và xông khói khác nhau từ bò, cừu, heo, gia cầm đến các loại hải sản. Các cách nướng và xông khói đều được hướng dẫn chi tiết từng bước một gồm cả nguyên lý được minh hoạ rõ ràng. Sách không những cần cho những người chỉ muốn tổ chức một bữa tiệc thịt nướng trong vườn nhà mà còn cần cho những người muốn kinh doanh trong lĩnh vực thịt nướng chuyên nghiệp.